餐厅服务员
餐厅服务员（中级）最新试题
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- 蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含( )。
- 使用蜡封法首先把花的( )用剪刀斜面剪至适宜插花高度的位置,然后将石蜡点燃,侧拿起,将蜡珠滴在花茎的切面处,待切面处滴满后封好,立即放入清水中。
- 中圆形托盘一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等。
- 为保证宴会顺利进行,必须进行安全检查,下列( )不属于安全检查的范围。
- 餐中折花“四尾金鱼”使用的折叠基本技法中不应该包含()。
- 在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是( ) 。
- 当客人在等餐的时间超过( )时,性情较急躁的客人会马上提出投诉。
- 食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质。
- 蕃茄含( )和维生素B、C较多。
- 蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含维生素C、和维生素( )。