中式面点师
中式面点师（初级）最新试题
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热门试题
- 对于自动点火的燃气设备，若数次点火不成功，则要检查燃烧器。
- 位于稻米皮层下，集中了许多营养成分的部分是()。
- ()等于成本系数乘以原料购进价。
- 当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。
- 搓条操作时，将饧好的面坯切成()，然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。
- 稻米按米粒内含()的性质分为籼米、粳米和糯米。
- 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/Kg。
- 商业从业售货员的“货真价实、公平交易”是其行业职业道德的具体要求。
- 成本是企业管理者()的重要依据。
- 一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100～200克左右的水果。