考试分类
建筑工程类
经济金融类
会计财税类
职业资格类
职业技能鉴定类
安全生产类
特种作业类
职称英语类
医药卫生类
公务员事业单位
教师招聘类
学历类
首页
职业技能鉴定类
中式面点师
中式面点师
中式面点师（初级）
中式面点师（中级）
中式面点师（高级）
中式面点师（技师）
中式面点师（初级）最新试题
下列中操作错误的是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
蟑螂在气温()时最活跃。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
()是以善恶为评价标准。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
搓条的基本要求是：()、粗细一致。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
下列中属于半完全性蛋白质的是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
肉类脂肪含()较多。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
饺子机是利用()成型包制饺子的一种饮食机械。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
不属于擀的方法的是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与()及水调制而成。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
工作台清洗时先将案台上的面粉用()，并将面粉过罗倒回面桶。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
元宵采用()的上馅方法。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
水调面团因水温不同，一般分为()热水面团，温水面团三种。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
模具这种成型方法，它具有既()，又有效果好看的特点。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
秋天播种，来年初夏收获的是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
化学膨松面坯的组织结构呈()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
下列中科学的喝水方法是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
下列属于间接性安全技术措施的是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致()。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
()不是大米的特点。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
搓可分为搓条和()两种手法。
单选题
中式面点师
中式面点师（初级）
答案解析
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
下一页
末页
HOT
热门试题
人体摄入()毫升的甲醇可引起严重中毒。
一般吃混合食物的人群，两餐间隔以()小时为宜。
卫生技术的目的是改善劳动条件、()。
调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终()地进行，直至蛋液呈()、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。
煮制工艺中，煮锅内的水要尽量少，以节约用水。
元宵采用()的上馅方法。
高粱米粥的质量标准是粘稠()有枣香味。
()在化学膨松面坯中的使用量一般以3%～5%为宜。
模具这种成型方法，它具有既()，又有效果好看的特点。
