茶艺师（初级）最新试题
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- 潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。
- 茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
- 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- 下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。
- 用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：( )、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。
- 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( )，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
- 《食品卫生法》的监督机构是。
- 审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。
- ( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。