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茶艺师(初级)最新试题
按照国家卫生标准规定,绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( )。
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茶艺师
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当今红茶的调饮泡法,比较常见的是在茶汤中加入( )等。
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茶艺师(初级)
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茶的起源传说是神农尝百草,发现( )而得之。
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洞庭碧螺春的外形特征是( )。
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茶艺师(初级)
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。
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绿茶冲泡时应先用温润泡,即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上,应打在玻璃杯的内壁上。
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软水泡茶对钙、镁离子限量,指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克。
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( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
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《大观茶论》的作者是( )。
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以下( )现象中,违反了《消费者权益保护法》。
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按照标准的管理权限,下列( )标准属于行业标准。
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古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
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不同年龄的人选择不同茶饮,少年儿童宜饮( )。
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乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是( )。
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蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,色泽( )有润。
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( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
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花茶品饮时,冲泡一饮后,茶碗中留下( )茶汤,续水两次、再三次,高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。
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90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
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斗茶起源于唐朝,却在( )得以流行。
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。
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热门试题
台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。
乌龙茶的品饮强调热饮,因杯小,香浓、汤热,故饮后杯中有余香。
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味。
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,用开水“高冲”入水壶后,大约浸泡1分钟后,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
狭义茶文化的含义是( )。
通常用pH值表示溶液的( )。
茶艺师在茶艺服务过程中,遇到不能满足顾客需求时,要做到适时说“不”字。
品饮乌龙功夫茶的起源时代是( )。
茶文化的核心是( )。
冲泡黑茶时,要将沸水大水流冲入盖碗,达到充分洗涤的目的。