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茶艺师(初级)最新试题
按照国家卫生标准规定,绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( )。
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茶艺师
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当今红茶的调饮泡法,比较常见的是在茶汤中加入( )等。
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茶的起源传说是神农尝百草,发现( )而得之。
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洞庭碧螺春的外形特征是( )。
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茶艺师(初级)
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。
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绿茶冲泡时应先用温润泡,即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上,应打在玻璃杯的内壁上。
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软水泡茶对钙、镁离子限量,指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克。
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( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
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《大观茶论》的作者是( )。
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以下( )现象中,违反了《消费者权益保护法》。
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按照标准的管理权限,下列( )标准属于行业标准。
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古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
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不同年龄的人选择不同茶饮,少年儿童宜饮( )。
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乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是( )。
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蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,色泽( )有润。
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( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
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花茶品饮时,冲泡一饮后,茶碗中留下( )茶汤,续水两次、再三次,高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。
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90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
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斗茶起源于唐朝,却在( )得以流行。
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。
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安溪铁观音的品质特点:条索卷曲、多毫;色泽枯暗显砂绿;冲泡后,香气馥郁持久,有“七泡留余香”之誉。
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以倒满为宜。
世界上第一部( )的作者是陆羽。
瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。
花茶经冲泡后,约需静置5分钟左右,方可饮用。
蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷光滑,香气浓郁花香,滋味浓醇回甘。
世界上第一部茶书的书名是( )。
用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。