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茶艺师（初级）最新试题
以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。
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泡茶用水要求pH值( )。
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下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。
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乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高( )，容量100ml。
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社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
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用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
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在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。
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唐代饮茶风盛的主要原因是( )。
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
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在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
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职业道德品质的含义应包括( )。
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冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。
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按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。
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在乌龙茶茶具的准备中,根据茶具的用途分为：主泡器、( )、辅助用具三类。
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从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现( )之感。
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在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。
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明代饮用茶叶主要是( )。
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茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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茶叶销售包装时，错误的做法是( )。
演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶4克。
在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( )，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。
花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。
白茶冲泡的全部器具包括( )。
作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。
洞庭碧螺春的外形条索粗壮，卷曲如螺。
