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茶艺师（初级）最新试题
以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。
单选题
茶艺师
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泡茶用水要求pH值( )。
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下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。
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乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高( )，容量100ml。
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社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
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用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
单选题
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在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。
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唐代饮茶风盛的主要原因是( )。
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
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在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
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职业道德品质的含义应包括( )。
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冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。
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按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。
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在乌龙茶茶具的准备中,根据茶具的用途分为：主泡器、( )、辅助用具三类。
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从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现( )之感。
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在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。
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明代饮用茶叶主要是( )。
单选题
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茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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盛夏酷暑宜饮( )。
在盖碗用具准备过程中，主泡器包含：( )。
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。
江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含( )。
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( )。
花茶经冲泡后，约需静置5分钟左右，方可饮用。
潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣。
面对下列( )情况时，茶艺师一般不与顾客行握手礼。
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡茶、结帐收款。
在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。
