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茶艺师（初级）最新试题
茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。
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茶艺师（初级）
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名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含( )极少。
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演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每( )毫升容量用茶1克。
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景瓷宜陶是( )茶具的代表。
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引发茶叶变质的主要因素有( )等。
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茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。
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扁炒青的品质要求：( )。因制法不同，品质特征也有差异。
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用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、( )。
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泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
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制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为( )，芽叶已成熟。
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白茶的冲泡时，取白茶( )，置于玻璃杯中。
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尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( )，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
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宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、( )、西点类、中式点心类五大类。
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古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
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扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。
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茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。
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茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
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茶艺馆经理的主要职责有( )。
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下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。
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具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量( )。
高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。
玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至八成满为止。
引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多白毫，条索粗松，香气馥郁。
泡饮红茶一般用( )的水冲泡。
福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。
茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )、氨基酸。
绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为( )、烘青绿茶、蒸青绿茶等。
