茶艺师（高级）最新试题
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- 茶叶中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。
- 在茶汤中加入1mg/L以上的铅时，味涩有毒。
- 日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是( )。
- 当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。
- 当茶艺接待方式不适应宾客时，可适当地运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好。
- 用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择( )。
- “黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。
- ( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。
- 品饮绿茶时，“二开茶”茶汤最浓，这时应注意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。
- 茶艺馆卫生管理以下正确的是( )。