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茶艺师（高级）最新试题
庐山云雾外形的品质特点是( )。
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茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。
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“( )”不是韩国茶礼的宗旨。
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水温( )做调饮红茶最适宜。
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在龙井茶艺中，“玉壶养太和”，指的是( )。
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关于茶艺馆经营者以下做法错误的是( )。
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( )为新加坡国家视为禁忌的颜色。
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明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、( )、冲泡、沥茶等。
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韩国农历每月的初一、( )，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。
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茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的( )。
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茶叶审评时，开汤审评的顺序是( )。
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茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，( )不属于其要领。
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制作姜盐豆子茶时，生姜应( )。
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潮汕工夫茶置茶时，以手抓茶放进茶壶，茶一般要置到壶的( )成满。
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三道茶中的头道茶经( )冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入口很苦。
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品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略( )，具不同的特色风味，喝起来适口。
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太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至( )的开水冲泡最为适宜。
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( )是扬子江心第一泉。
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文士茶讲究三清，即汤色清、( )、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。
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西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。
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根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌尖是最易感受甜味的。
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。
白茶制作的关键工序是( )。
( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。
品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。
擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的( )。
唐代煎茶法用的茶是( )。
茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。
茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，恰到好处的见机行事，促使对方下决心消费。
