茶艺师（中级）最新试题
HOT
热门试题
- 细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。
- 蒸馏水萃取的茶汤沉淀少，滋味甘醇。
- 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
- 紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。
- “凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。
- ( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式。
- 罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。
- “竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。
- 相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。
- 服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。