茶艺师（中级）最新试题
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- 茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行( )。
- 冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是( )。
- “扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。
- 信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
- 按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。
- 茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括( )。
- 俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。
- 冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。
- 茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。
- 正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好。