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热门试题
- 市场营销包含着由服务员向顾客提供餐饮产品和( )所实施的一系列广泛活动。
- 鱼类食品为( )主要来源,也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
- 传统的( )在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
- 香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中,如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖。
- 托盘起托后,大臂应呈垂直状,大臂与小臂保持( ) 。
- 情侣客人来用餐时,要( )。
- 只有充满( ), 平等与顾客沟通,才能使顾客理解和接受。
- 花泥在使用前1-2h,浸泡于清水中,因花泥吸有水分,所以使用花泥时,必须选用适宜的( )容器。
- 江苏的代表茶是()。
- 食品添加剂的作用是:( )。
