餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题
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- 饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事生产加工烹饪。制造饮食产品过程所耗费的原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
- ( )是玻璃器皿存放的正确方法。
- 餐饮服务行业是一个( )很强的行业,服务人员要在工作中发挥团队精神。
- 关于餐巾花的运用,下列哪些描述是正确的?( )
- 被昆虫污染过的食物完全失去营养价值及食用价值。
- 下列不属于个人卫生“四勤”要求的是( )。
- 分菜制的优点是()
- 客人等餐的时间如果不超过10分钟,一般都不会引起客人的投诉。
- 下列( )与配备涉及变动成本的员工数量无关。
- 中国插花艺术的原则是,在( )花材原有自然状态下,灵活插制,随意造型,以达到“虽由人作,宛自天开,天人和一”的自然境界。