餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题
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- 下列“( )”是服务员在服务中不应有的态度。
- 人饥则求食,渴则求饮,乏则求息,故( )需求是人的基本需求。
- 服务中最常见的礼节是握手礼节和( )。
- 在宴会前,服务员要明确自己的职责和分工,便能做好宴会服务工作。
- 餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的人均销售。
- 不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
- 宴会厅堂中的( )与提高饮宴气氛,烘托进餐情趣,为客人增强舒适的感觉无关。
- ( )是供给电视机各部分电路电能的装置。
- 服务员引领客人时的要求是( )。
- 中心形插花台通常适用于一字形长台,其花插的大小长直径为40-50cm,短直径20-25cm,的长菱、( )花插,花插应放置在餐台正中位置。