中式烹调师（初级）最新试题
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- 历史上长期而频繁的经济和文化交往促进了粤菜的发展。
- 象形花色配菜可以分为：()象形配菜、植物类象形配菜和几何形象形配菜。
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- 因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。
- 三丝敲鱼在敲制时鱼肉应放在()进行。
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