茶艺师（初级）最新试题
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- 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。
- GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
- 茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。
- 台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
- 茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。
- 白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( )，一般七八成满为宜。
- 当井水中铜的含量大于0.2PPm时，用于泡茶茶汤品质发暗，汤味苦涩。
- ( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
- 江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。
- 乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因( )，故饮后杯中仍有余香。