茶艺师（初级）最新试题
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- 泡饮红茶一般用( )的水冲泡。
- 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。
- 在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到( ),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
- 乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。
- 唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。
- 从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮( )。
- 最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。
- 茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。
- 茶叶中含有100多种化学成分。
- 台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽( )，有青蛙皮状灰白点。