考试分类
建筑工程类
经济金融类
会计财税类
职业资格类
职业技能鉴定类
安全生产类
特种作业类
职称英语类
医药卫生类
公务员事业单位
教师招聘类
学历类
首页
职业技能鉴定类
西式面点师
西式面点师
西式面点师（技师）
西式面点师（高级）
西式面点师（初级）
西式面点师（中级）
西式面点师（技师）最新试题
“mouse”是指()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
()的充气性，是风味蛋糕膨松的原因之一。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和()组成的。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
“honey”是指()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
干果馅料小火加热开锅()后离火。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
“足价蛋白”一般是指()蛋白。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
肌体内缺少尼克酸（烟酸），可导致()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
松质面包按照各国饮食习俗的不同，大致可分为欧式、美式和()三种。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
不属于包装材料污染的有毒物质是()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
不属于放射性污染源的是()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
由于大多数()含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
销售毛利率是()的百分比。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
大理石案台具有表面平整、()和抗腐蚀性强等特点。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
作品有了色彩主调，画面才能统一，达到感人的()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
价格是原料成本与()的和。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
每克单糖在体内完全氧化可产生()千焦耳的热量。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
从理论上讲，菜点的价格是由()构成的。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
无味巧克力加入，可用于制作()等。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
膳食中缺铁，可患()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
下一页
末页
HOT
热门试题
对比色相配合是根据色相之间所产生的明显()差异进行色彩的配合。
从理论上讲，菜点的价格是由()构成的。
食品卫生标准的技术指标一般包括三方面（ ）。
混酥类制品的主要特点是（ ）。
清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和()组成的。
河豚毒素对人体的致死量为()毫克。
泡芙是用烫制面团制成的一类点心，它具有（ ）的特点。
奶油类馅料组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。
勺子的英文意思为()。
所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。
