考试分类
建筑工程
经济金融
会计财税
职业资格
技能鉴定
安全生产
特种作业
职称英语
医药卫生
公务员
教师招聘
学历类
首页
技能鉴定
西式面点师
西式面点师
西式面点师（中级）
西式面点师（初级）
西式面点师（技师）
西式面点师（高级）
西式面点师（技师）最新试题
“mouse”是指()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
()的充气性，是风味蛋糕膨松的原因之一。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和()组成的。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
“honey”是指()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
干果馅料小火加热开锅()后离火。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
“足价蛋白”一般是指()蛋白。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
肌体内缺少尼克酸（烟酸），可导致()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
松质面包按照各国饮食习俗的不同，大致可分为欧式、美式和()三种。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
不属于包装材料污染的有毒物质是()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
不属于放射性污染源的是()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
由于大多数()含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
销售毛利率是()的百分比。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
大理石案台具有表面平整、()和抗腐蚀性强等特点。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
作品有了色彩主调，画面才能统一，达到感人的()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
价格是原料成本与()的和。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
每克单糖在体内完全氧化可产生()千焦耳的热量。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
从理论上讲，菜点的价格是由()构成的。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
无味巧克力加入，可用于制作()等。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
膳食中缺铁，可患()。
单选题
西式面点师
西式面点师（技师）
答案解析
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
下一页
末页
HOT
热门试题
毛利额与成本的比率是()。
清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉，否则制品出炉后会()。
()是产品定价程序之一。
擀面杖的英文意思为()。
膳食中缺铁，可患()。
脆皮面包在烘烤的后半期，要适当降低温度，排除多余的热蒸气，以确保脆皮的形成。
猕猴桃的英文名称是“Ginger”。
建立健全菜点加工制作的()，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
职业工作的行业覆盖全社会，就决定了职业的广泛性、多样性。
餐饮产品价格具有灵活性、多样性和()等特点。
