茶艺师（中级）最新试题
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- 水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。
- 在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。
- 品饮白茶时须经过( )分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
- 生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。
- 黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。
- 关于清饮法的特点描述错误的是( )。
- 冲泡时间的长短，以( )适合饮用者的口味为标准。
- 茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。
- 以下( )不属于台湾乌龙的主要代表茶。
- 清代江苏溧阳知县( )，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。