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茶艺师(中级)最新试题
冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。
单选题
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庐山云雾内质的品质特点是( )。
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茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( ),在征得客人同意后方可超前走。
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英国人偏爱( ),并需加牛奶、糖、柠檬片等。
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茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的( )。
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关于茶叶中的主要药用成分,以下( )描述最完整。
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信息沟通过程有四个要素包括:发送者、信息、( )、接收者。
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下列关于劳动者的权益,描述错误的是( )。
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古代的斗茶又称( ),是品茶艺术的最高表现形式。
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当茶叶含水量超过( ),会加速茶叶的变质。
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冲泡绿茶时,通常一只容量为150~200ml的玻璃杯,投茶量为( )。
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桃江擂茶,还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”,盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。
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宋代,文人们把饮茶与( )的过程融为一体。
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红茶制作的关键工序是( )。
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黄山毛峰外形的品质特点是( )。
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( )在制作的过程中须加入清油。
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下列( )属于甜花香类,具有玫瑰香。
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白茶制作的关键工序是( )。
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茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时,其指导思想必须明确两点,一是积极主动,二是( )。
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不同的宗教有不同的礼仪与( ),并且都很讲究遵守。
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( )消暑解渴,养胃生津,提神解乏,每人只要早上喝两盅,上山耕耘,一天内不觉干渴。
茶叶中维生素一般分为水溶性和脂溶性两类。
文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重( )。
冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物( )的氧化,加速茶叶变质。
茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,做到( )、热情、耐心、周到。
职业道德是指职业特点对道德的要求,包括:( )、道德情操、道德品质。
宋徽宗赵佶写有一本茶书,名为( )。
闽红工夫茶产于( )。
当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时,茶汤( ),滋味( )。