茶艺师(中级)最新试题
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- 根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( ),夏天加( ),秋天加( )。
- 陆羽在《茶经》中提出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣( )、石池慢流者上。”
- 下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。
- 丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在( )时期。
- 茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。
- 古人在茶叶中加入其他的配料,其目的是要增加茶的香味,另一方面是借助茶来治疗疾病。
- 品饮清饮红茶时重在欣赏外形,领略它的香气和滋味。
- 对于茶艺从业人员来说,只有真正了解和体会到茶艺事业的( ),才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。
- 茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是黑曲霉。
- 摩洛哥人均信仰回教,不喝酒,其它的饮料也很少,于是这里饮茶之风很甚。
