茶艺师（中级）最新试题
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- 日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是( )。
- 紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。
- 普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。
- 长江以北一带，大多喜爱选用有玻璃壶冲泡花茶，以保持花香，尔后将茶汤倾入茶盅杯饮用。
- 茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。
- 下列不是西点类的是( )。
- “甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到( )的作用。
- 一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。
- 服务人员( )要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。
- 日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。