茶艺师（中级）最新试题
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- 从六大茶类的演变时间看，青茶是最晚出现的。
- 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。
- 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
- 茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
- 茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。
- 成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一，具体是指通过茶礼仪式，对已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。
- 引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。
- 礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的( )的过程。
- 中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
- ( )在制作的过程中须加入清油。