茶艺师（中级）最新试题
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- “扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。
- “滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。
- 我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。
- 白茶制作的关键工序是( )。
- 站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距离。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- 御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。
- 英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道非常特殊。
- 用茶过程中，如果客人面前有热水瓶或电热煮水器，应随时保持这些器具中有( )的开水。
- 下列不影响顾客服务的是( )。