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四级营养师最新试题
关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是( )。
单选题
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合成1L乳汁，需要母体多摄入( )kcal能量。
单选题
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。
单选题
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孕期日增加蛋白质的推荐值为( )g。
单选题
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下列属于维生素B。缺乏表现的有( )。
单选题
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下列食物中维生素E含量丰富的是( )。
单选题
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具有激素性质的维生素为( )。
单选题
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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为( )。
单选题
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下列食物含锌丰富的有( )。
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体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。
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钙过量对机体的不利影响有( )。
单选题
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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EP A、DHA的必需脂肪酸为( )。
单选题
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。
单选题
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下列属于条件必需氨基酸的有( )。
单选题
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。
单选题
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食物热效应是以( )的热效应为最高。
单选题
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除了基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。
单选题
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膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。
单选题
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老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。
单选题
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幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。
单选题
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河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。
《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的（ ）作出了基本卫生要求。
怀孕后能量的需要量增加。因此，从怀孕初期开始每天应该在非孕基础上增加200kCal的能量。（ ）
光盘的优点有（ ）。
含淀粉丰富的食物有（ ）。
下列食物可作为幼儿食物的选择对象的有（ ）。
下列食物中脂肪含量较高的是（ ）。
口腔生殖综合征
某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容： 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝宝正常的肠道功能和骨骼和牙齿的发育。 配料：小麦粉、奶粉、白砂糖、玉米油、低聚糖、碳酸钙、大豆磷脂、精炼金枪鱼油、鱼明...
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