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四级营养师最新试题
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
单选题
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胃分泌的内因子不足时，则（ ）的吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。
单选题
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公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（ ）进行要求。
单选题
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下列关于职业道德的说法中，正确的是（ ）。
单选题
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生理盲点测定可以用于评价（ ）的营养状况。
单选题
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巨幼红细胞性贫血是由于体内（ ）的含量不足引起的。
单选题
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（ ）是调节体内钙平衡的重要因子。
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口腔生殖综合症是由于缺乏（ ）而引起的。
单选题
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血浆中维生素C含量（ ）时，可判断为该营养素缺乏。
单选题
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膳食调查中“标准人”的规定是（ ）。
单选题
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使用记账法调查家庭膳食营养时（ ）。
单选题
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一名50～59岁的男子标准人系数为1.29，则该男子属于（ ）。
单选题
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膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（ ）。
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常见的社区营养问题有（ ）。
单选题
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在贫困农村地区，可以充分利用（ ）来解决儿童的蛋白质营养问题。
单选题
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不适合学龄前儿童摄取的膳食是（ ）。
单选题
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维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（ ）h内的尿做测定。
单选题
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人体体格测量中最重要的指标为（ ）。
单选题
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在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（ ）。
单选题
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维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是（ ）。
单选题
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学龄前儿童补充膳食铁，应该多食用高铁含量的食物如（ ）。
记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。（ ）
微波加热
2007年中国营养学会对《、中国居民膳食指南》进行了重新修订，指出健康成年人每人每天的饮水量应达到（ ）ml。
为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（ ）9。
维生素B2主要来源于（ ）。
冷冻保藏能杀灭微生物。（ ）
食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（ ）
下列哪种维生素有利于铁吸收（ ）
