四级营养师最新试题
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- 2007年中国营养学会对《、中国居民膳食指南》进行了重新修订，指出健康成年人每人每天的饮水量应达到（ ）ml。
- 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（ ）。
- 如何评价蛋白质的营养状况
- 《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群（ ）。
- 将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）
- 24 h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（ ）