四级营养师最新试题
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- 幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（ ）
- 我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（ ）
- 下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。
- 幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（ ）
- 简述保健食品增强免疫功能的作用原理。
- 脂肪酸比例适宜包括（ ）。
- 案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。 上述案例中利用了（ ）。
- 以下哪种元素是微量元素（ ）。
- EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄人量低于EAR的人数占人群中的比例（ ）该人群摄人不足个体的比例。