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四级营养师最新试题
为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄人总量应不超过( )g。
单选题
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孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了( )。
单选题
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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男女每日铁的适宜摄入量分别为()mg。
单选题
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下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
单选题
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下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题?
单选题
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为了健康,建议每日饮用葡萄酒的量是?
单选题
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每天摄入盐6-7克的饮食类型是?
单选题
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哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标?
单选题
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蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则?
单选题
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绿茶抗辐射的主要有效成分是?
单选题
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黑木耳最好的烹饪手段是?
单选题
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黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是?
单选题
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下面哪些食物属于白色食品的真正含义?
单选题
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为直观起见,我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色,其中红色食品的真正含义是:
单选题
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牛奶中乳糖含量一般为( )g/lOOg。
单选题
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学龄前儿童的三餐分配以( )为宜。
单选题
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儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是( )。
单选题
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食品加热至( ) oC以上属于热处理。
单选题
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( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
单选题
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副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。
单选题
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老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%~30%,每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。( )
味精的化学名为( )。
能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是( )。
简述硒的生理功能。
硒中毒者头发脱落,指甲变形,严重者可导致死亡。( )
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。
公共营养师可以“王婆卖瓜、自卖自夸”,一定程度地夸奖自己。( )
关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是( )。
学龄儿童的膳食指南包括( )。
孕期缺乏维生素B1可导致( )。