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四级营养师最新试题
为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄人总量应不超过( )g。
单选题
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孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了( )。
单选题
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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为()mg。
单选题
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下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
单选题
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下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题？
单选题
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为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？
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每天摄入盐6-7克的饮食类型是？
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哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标？
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蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则？
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绿茶抗辐射的主要有效成分是？
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黑木耳最好的烹饪手段是？
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黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？
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下面哪些食物属于白色食品的真正含义？
单选题
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为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是：
单选题
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牛奶中乳糖含量一般为( )g/lOOg。
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学龄前儿童的三餐分配以( )为宜。
单选题
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儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是( )。
单选题
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食品加热至( ) oC以上属于热处理。
单选题
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( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
单选题
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副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( ）。
单选题
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成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%。（ ）
下列属于条件必需氨基酸的有( )。
儿童膳食钙的良好来源有（ ）。
有四种食品：马铃薯、松子仁、奶油、牛奶，请根据食物成分表和成年男性（轻体力劳动者）每日膳食营养素需要量进行相关计算。（计算结果保留小数点后三位） 计算上述四种食品的钙营养素密度和钙营养质量指...
免疫系统由免疫细胞和免疫分子组成。（ ）
简述社区动员主要涉及的工作。
膳食调查分析报告的格式内容不包括（ ）。
在进行24 h回顾法调查时（ ）调查在外就餐的食物及摄入量。
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（ ）。
老年人生理特点主要包括（ ）。
