四级营养师最新试题
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- 调查某人群3天所有餐次的膳食情况，其中12人能量RNI为2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，该人群蛋白质摄入量70g /人.日。 计算三种不同能量需要人群的折合标准人系...
- 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。
- 动物性食品基本不含维生素B12。（ ）
- 牛肾和猪肾（ ）含量最高，是其他一般食品的数十倍。
- 感觉器官
- 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（ ）
- 如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。（ ）
- 摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（ ）。
- 胃分泌的内因子不足时，则（ ）的吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。
- 下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是（ ）。