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四级营养师最新试题
轻度活动相当于能量消耗为（ ）kcal/kg体重/min。
单选题
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人体能量代谢的最佳状态是（ ）。
单选题
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人平均每天对水的需求量约为（ ）ml。
单选题
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使用皮褶厚度计的正确方法是（ ）。
单选题
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下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是（ ）。
单选题
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膳食调查分析报告的格式内容不包括（ ）。
单选题
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一个人吃（ ）为1个人日。
单选题
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每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g）。
单选题
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下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径（ ）。
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在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（ ）。
单选题
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膳食中三大热能营养素的来源比例为（ ）较适宜。
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以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是（ ）。
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关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是（ ）。
单选题
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靠家庭中食前加热（如100℃，60 min）食物，不能预防的食物中毒是（ ）。
单选题
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食品腐败变质的最主要因素是（ ）。
单选题
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母乳中的营养成分能够满足（ ）月内婴儿的需要。
单选题
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维生素E的主要食物来源是（ ）。
单选题
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以下哪种元素是微量元素（ ）。
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下列不属于职业道德的特点的是（ ）。
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大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。
单选题
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含淀粉最少的豆类是（ ）。
下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（ ）。
作为n－3系列脂肪酸的前体可转变成EP A、DHA的必需脂肪酸为（ ）。
下列（ ）属于预包装食品标签通则GB 7718-2004规定的强制标示内容。
以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。
下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（ ）。
一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。（ ）
简述控制食品中农药残留量的措施。
3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（ ）g。
营养代谢实验收集粪便的时间常常为1天。（ ）
