四级营养师最新试题
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- 蛋白质净利用率(NPU)
- 在计算标准人折合系数时，是以（ ）为标准人。
- 幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（ ）
- 不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（ ）。
- 关二F老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（ ）。
- 关于副溶血孤菌食物中毒的叙述，正确的是（ ）。
- 有四种食品：马铃薯、松子仁、奶油、牛奶，请根据食物成分表和成年男性（轻体力劳动者）每日膳食营养素需要量进行相关计算。（计算结果保留小数点后三位） 计算上述四种食品德各自的能量密度。
- 尿液保存时加入（ ）防腐效果较好，但能干扰尿糖测定。
- 在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学性消化。（ ）
- 胃分泌的内因子不足时，则（ ）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。