四级营养师最新试题
HOT
热门试题
- 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（ ）。
- 案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上...
- 脾是人类主要的中枢免疫器官，是T细胞分化、发育、成熟的场所。（ ）
- 呼吸道是由（ ）组成的。
- 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）
- 2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（ ）mg／d。
- 膳食纤维的主要特性包括（ ）。
- 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么?
- 专用粉的质量指标包括（ ）。
- 下列关于称重记账法的说法正确的是（ ）。