四级营养师最新试题
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- 维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（ ）
- 为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。（ ）
- 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。( )
- 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（ ）。 A.n－6系列的花生四烯酸、DHA和EP A、n－3系列的γ－亚麻酸 B.n－6系列的花生四烯酸和DH
- 下列属于单糖的有( )。
- 下面哪项是中国居民膳食指南对幼儿膳食的特殊建议（ ）。
- 食物热效应是以( )的热效应为最高。
- 保健食品常用功效成分包括（ ）。
- 镁可激活多种酶的活性，抑制钾/钙通道，维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，维护胃肠道的功能。（ ）
- 孕前体重正常，其适宜的孕期增重范围为（ ）kg。