农产品食品检验员
农产品食品检验员（高级）最新试题
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- 变异系数大小受标准偏差及平均值两个指标的影响。
- 当标准滴定溶液出现浑浊、沉淀、颜色变化等现象时,不需重新制备。
- 大豆水溶性蛋白测定时，提取测定液时，应在转速为1000r/min的离心机中离心10min。
- 试样直接用无水乙醚或石油醚等溶剂回流抽提后，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，政法除去溶剂，干燥，得到的残留物即为游离态脂肪。
- 高氯酸标准滴定溶液密封保存时间为（）月
- 减少系统误差，可采用修正、对照试验、回收率试验、空白试验、计量器具检定、强化操作人员技能培训和基本训练等方法。
- 配制一般化学分析实验所用的水为（ ）。
- 直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入 130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。（ √ ）
- 油脂吸收卤素的能力常以碘值来表示。即在一定条件下与100g油脂起加成反应所需碘的质量以（ ）计，称为该油脂的碘值。
- 小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.4cm处，需要压几次赶气？