农产品食品检验员
农产品食品检验员（高级）最新试题
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- 同类量、单位相同、平均值接近时，标准偏差才能比较两个样本的离散程度。
- 对一批产品进行检验，主要有全数检验法和扦样检验法，绝大多数情况下采用全数检验。( )
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- ( )是油脂初期氧化程度的指标之一。
- 油脂过氧化值的测定是控制在（ ）进行。
- 直链淀粉含量在__的稻米，蒸煮时米饭蓬松、硬、黏性差，冷却米饭变得更硬。
- 甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2：1比例混合，在PH5.5时溶液___。
- 凯氏定氮法消化反应中，常用的催化剂是？