农产品食品检验员
农产品食品检验员(技师)最新试题
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- 研究测量误差的规律具有普遍的意义,其直接目的一是减少误差的影响,提高测量准确度,二是要对所给结果的可靠性作出评定。
- 贮存标准滴定溶液的容器,其材料不应与溶液起理化作用,壁厚最薄处不小于0.5mm。
- 粗脂肪含量<2%时,试样称取为1g。
- 除另有规定外,标准滴定溶液在10C~30C下,密封保存时间一般不超过7个月;
- 氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液开封后一般不超过2个月;
- 亚硝酸钠标准滴定溶液密封保存时间为()月
- 降落数值法以12.0%水分含量为基准对小麦粉或粉碎材料进行称量。
- 盐酸水解淀粉的专一性较差,因而对含有半纤维素高的食品,如高粱不宜采用。
- 近红外光谱分析包含光谱测量技术、化学计量学技术、计算机技术、基础测试技术现代分析技术。
- 样品室的温度应能保证样品储存期间不变质和发生状态改变,一般温度可保持在20摄氏度以下,样品管理员要检查环境条件并填写环境记录。