公共营养师
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- 黄豆是我国居民膳食中蛋白质的良好来源,其原因是( )。
- 谷类种子中( )含维生素E较多。
- 少年时期是生长发育最快的时期,能量的需要也达到了高峰。因此,一般不需要限制饮食脂肪的摄入。( )
- 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是( )。
- 能增强人体免疫能力的脂溶性维生素是维生素C。( )
- 力量运动包括( )。
- 下列不属于食物中毒的是( )
- 下列关于婴幼儿体重测量的叙述,正确的是( )。
- 婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多,占总能量的10%。( )
- 冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降将势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（ ）。