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公共营养师（高级）最新试题
为避免肝硬化患者出现低蛋白血症,蛋白质供给量保持( )
单选题
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( )是乳糖、蜜二糖、水苏糖、棉子糖等的组成成分之一。
单选题
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对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是( )
单选题
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河豚毒素首先作用于( )。
单选题
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下列哪种抗氧化剂对猪油的抗氧化作用比较好?( )
单选题
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关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是( )。
单选题
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关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是( )。
单选题
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下列属于天然着色剂的是( )。
单选题
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机体的免疫系统不包括（ ）。
单选题
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青春突增期后生长速度再次减缓,女孩在（ ）岁身高停止增长。
单选题
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在下列元素中,目前认为有促进手术病人伤口愈合作用的是( )。
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孕妇出现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏（ ）。
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下列属于人工合成甜味剂的是( )。
单选题
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下列饮料易引起儿童龋齿的是( )。
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下列哪种维生素缺乏可导致脚气病? ( )
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食品强化的要求是( ),符合营养学原理,食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
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粪便样品的保存方法为加入( )。
单选题
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老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。
单选题
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化学性食物中毒的特点是( )
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B淋巴细胞成熟的场所是( )。[河北省2016年5月二级真题]
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鲜蛋应在条件下储藏（ ）。
脂肪酸败过程会出现明显改变的化学指标有( )
男,29岁,右上腹外伤伴腹腔内出血,出血性休克,急诊手术后合并十二指肠肠瘘和胰瘘。若肠瘘口小,流量少的过渡到肠内营养支持,应首先采用的制剂为( )。
流质或半流质治疗膳食适合于( )。
动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )
地方性克汀病是（ ）的缺乏引起的。
关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是( )。
在家庭中,平均每人每日某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。( )
对蔬菜和水果进行消毒时应考虑( )等因素。
可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标为（ ）。
