考试分类
建筑工程类
经济金融类
会计财税类
职业资格类
职业技能鉴定类
安全生产类
特种作业类
职称英语类
医药卫生类
公务员事业单位
教师招聘类
学历类
首页
职业技能鉴定类
餐厅服务员
餐厅服务员
餐厅服务员（技师）
餐厅服务员（初级）
餐厅服务员（高级）
餐厅服务员（中级）
餐厅服务员（高级）最新试题
北方人喜欢( ),华南一带的人比较喜欢乌龙茶,江浙一带的人喜欢西湖龙井茶,边陲地区的人喜欢紧压茶。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
对于餐间轻度吐酒的客人应主动送上热茶、香巾,如是本酒店住客,应专人送回房间休息,并告知( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
下列( )做法不符合为身体有残疾客人服务的原则。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
生产成本,是根据每种饮食产品的配料( )和价值计算出来的单位成本和总成本。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
服务员对急躁型顾客提供服务时要( ) ),语言简练。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
市场营销策略计划的基础是( ),它是一个动态、连续过程。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
礼节是人们在交往时,表示( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
礼貌在服务工作中的表现是,举止端庄文雅,言语谦虚恭敬,态度( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
对有意损坏餐具的客人,服务员应该把握好时机指出其错误的同时,要求他( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
泥包、纸包、荷叶包的菜正确的操作方法是()。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含维生素C、和维生素( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
国宴活动要在宴会厅正面并列悬挂两国国旗,按国际惯例是( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
餐厅社会声誉的高低很大程度上取决子( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
当客人座好后,给客人送上( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
奶类食品营养丰富,因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体( )的氨基酸。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
( )是服务的特点。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
关于“慎独”说法正确的是( )。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责( )客人的服务。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
将干海参用水发的方法是:( ),慢慢发制。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,( ),叶底红亮。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（高级）
答案解析
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
下一页
末页
HOT
热门试题
成功的职业实践,对人的道德素质的塑造( )。
白兰地杯杯形酷似郁金香,酒杯腰部丰满,杯口( )。
餐厅服务员走姿的基本要求是( )。
高价格的菜肴一定高利润,服务员应尽可能推荐高利润的菜肴。
传统的( )在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、( )。
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响( )。
食品入库验收时除检查食品的数量和质量外,还检( )。
法国人饮食喜爱的副食品,除了牛羊肉、家禽和各种香肠及新鲜疏菜之外,还有各种各样的海鲜产品。
生产成本,是根据每种饮食产品的配料( )和价值计算出来的单位成本和总成本。
