餐厅服务员
餐厅服务员（高级）最新试题
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- 中餐厅在布局中均设计配有( ),以便存放各式餐具。
- 新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高,失去杀菌作用,以致微生物大量繁殖,使蛋腐败变质。
- 本式菜单客人阅读很方便,在餐厅中使用最广泛。
- 发现火情时服务员( )做法是不对的。
- 餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求,必须掌握( )知识。
- 为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时( )。
- 市场营销是指创造使用户满意的产品和服务,并把它从企业传送到用户手中的一切经营活动。
- 下列( )种是董酒的酿造原料。
- 餐厅适时举办有特色的食品节,并配以主题鲜明的餐厅装饰,是为了帮助餐厅( )。
- 营养配菜应注重菜肴的数量搭配,一般情况下,不配单料菜,因为它含( )种类不全。