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热门试题
- 服务员与客人交谈时( )做法是不对的。
- 西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和( )。
- 客人结账后,服务员应( )用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。
- 烹饪与服务有着相辅相成、相互依托、( )的关系。
- 大菜成本占食品总成本的(),起着举足轻重的地位和作用。
- 西餐宴会餐台的点心用餐具摆放在垫盆摆放位置的()。
- 荷花因其“出淤泥而不染”,带有天生的( ),故被称为“净友”。
- 中式餐厅大多采用( )光源,造成一个华丽、热烈的效果。
- 营销策略计划是指企业在不断变化的销售机会之间,在策略上相配合的发展和维持过程。
- 回族人忌食马、骡、驴肉。
