茶艺师（初级）最新试题
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- 台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止。
- 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
- 审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。
- 不同年龄的人选择不同茶饮，中年人宜( )饮用。
- 明代饮用茶叶主要是散茶。
- 台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽( )，有青蛙皮状灰白点。
- ( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
- 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌尖易感受苦味。