考试分类
建筑工程
经济金融
会计财税
职业资格
技能鉴定
安全生产
特种作业
职称英语
医药卫生
公务员
教师招聘
学历类
首页
技能鉴定
中式面点师
中式面点师
中式面点师（初级）
中式面点师（高级）
中式面点师（中级）
中式面点师（中级）最新试题
销售价格的基础值是()。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油()克，糖桂花10克，水适量。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
操作人员要随时注意电气设备的运转情况，发现异常情况要立刻()。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
()具有广泛性、多样性、实践性和具体性。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
品质优质的琼脂()、洁白、半透明、干燥无杂质。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
()的消化主要在小肠。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
提高()的核心是加强职业道德建设。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
植物油有植物本身特有的气味，凝固点一般()。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
桂花酱以()、有桂花盐渍的芳香味、无夹杂物者为佳。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
调制物理膨松面坯方法一，面粉过罗倒入蛋泡糊()，即成蛋泡面坯。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
竞争的实质是是人才和的()竞争。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“()”。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
由于大多数()含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是()存在换算关系。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
()毛利率应从低。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖()克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花10克，水适量。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
膳食中缺钙，可患()。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
()不是食物中毒的特征。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
安装合格的空调设备不会出现()的现象。
单选题
中式面点师
中式面点师（中级）
答案解析
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
下一页
末页
HOT
热门试题
根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是()患者。
价格是原料成本与()的和。
下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()。
()毛利率应从高。
下列中不属于机体对热能消耗的是()。
蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺。
八宝饭的制作要点：放蒸好的米时不要破坏碗内的图案。
制作薯类面坯，要将薯类去皮、()、压烂、去筋，趁热加入添加料。
下列中以下属于人工合成色素的是()。
芋头亦称艿芋，性质()。
