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茶艺师(技师)最新试题
英国人和加拿大人忌讳( ),茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。
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茶艺师
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目前茶艺馆的经营基本上执行市场调节价,即商品价格和服务价格,由( )自主制定商品价格。
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茶艺师
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下列( )不属于茶叶中的化学成分。
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茶艺师应对所有客人热情、周到,做到( ),迅速上前服务。
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形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽绿中带霜(宝绿)是( )的品质特点。
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举办展销会,( )经费不属于预算经费。
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《价格法》所称价格指( )。
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茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。
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“叶嘉”是苏东坡对( )的美称。
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( )的品质特征具有“香橼香”。
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宋瓷从装饰上看以素为主,汝、官、哥、钧都是( ),定窑则是( )。”
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唐时的饼茶属于( )的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
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红茶调饮泡法一般掌握每克茶( )mL用水量为宜。
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我国现行的国家推荐性标准——茶叶分类标准代码是( )。
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美国的茶叶市场,18世纪以武夷茶为主,19世纪以绿茶为主,20世纪以( )为主数量剧增,占绝大部分市场。
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下列不是景德镇四大传统名瓷的是( )。
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展览会应明确主题和目的,才能统筹安排,下面不是属于统筹安排的是( )。
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关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是( )。 ①公平、合法和诚实信用 ②依据成本、供求情况和企业经济目标定价 ③改进管理降低成本,获取高额利润 ④建立健全内部价格管理制度,不弄虚作假 ⑤遵守...
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茶艺师(技师)
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通常所说的“紫口铁足”,是北宋( )的瓷器的典型特征。
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我国现执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括( )。
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埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但不喜欢在茶汤中加牛奶。
高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。
当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法,以示向嘉宾行礼致敬。
根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。
所谓温润泡,是指第一次冲水后马上倒掉,然后再冲泡第一道。
( )的品质特征具有“香橼香”。
黄山毛峰外形的品质特点是( )。
在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择,( )是马来西亚人禁忌的颜色。
水的硬度和PH值关系密切,而PH值又影响茶汤色泽及口味。
韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似,以“和’“静”为基本精神,其含义泛指( )。