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茶艺师(中级)最新试题
品饮花茶闻香时,其第一次主要闻香气的( )。
单选题
茶艺师
茶艺师(中级)
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斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽,以( )为上。
单选题
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茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会( )。
单选题
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下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。
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下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。
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茶艺表演中的“四艺”出现于( )。
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冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。
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“条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是( )的品质特点。
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“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸水汤点之,名为( )”。
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清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。
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当地温低于13℃或高于28℃,茶树( )。
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“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人( )以示欢迎。
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在服务中,如有宾客要求到一个指定位置,应( )。
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( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,持以和善的态度和友好的语言,切不可刺激对方。
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1968年,福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上,应港商要求制成“( )”。
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以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。
单选题
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玻璃杯冲泡白毫银针,一般冲水入杯( )为止。
单选题
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茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,做到( )、热情、耐心、周到。
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品饮乌龙茶时,最注重的是( )。
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茶树生长对土壤的要求之一是喜( ),怕浅、瘠、硬。
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调制“龙虎斗”另置茶盅一只,内放半盅( )。
茶席设计只需考虑整体布局的美观性,不需要考虑它的实用性。
行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。
一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。
生普洱茶具有独特的陈香。
普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶具有独特的陈香。
茶叶中含有数百种化学成分,对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。
现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水,才称上宜茶美水。
“斗茶”又称“茗战”,就是品茗比赛。