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茶艺师（中级）最新试题
品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的( )。
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茶艺师
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斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。
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茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。
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下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。
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下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。
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茶艺表演中的“四艺”出现于( )。
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冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。
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“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。
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“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。
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清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。
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当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。
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“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。
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在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。
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( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。
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1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。
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以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。
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玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。
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茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。
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品饮乌龙茶时，最注重的是( )。
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茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。
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唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”。说明茶之美。
政和工夫红茶属于闽红工夫系列。
“龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。
六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向( )、黄、青褐、黑色渐变。
茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。
外形具有扁平挺秀的特点的是( )。
茶艺师导购时必须做到( )，现场反应敏捷。
陶土茶具最初制作产品是( )。
我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。
