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三级营养师最新试题
婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（ ）。
单选题
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纵向测量指标主要与（ ）的生长有关。
单选题
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体格测量工作实施标准化的目的不包括（ ）。
单选题
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人体体格测量中最重要的指标为（ ）。
单选题
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营养教育是通过改变人们（ ）而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。
单选题
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胃炎患者的饮食应（ ）。
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治疗肥胖症必须控制能量的摄入，主要是（ ）。
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平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量是（ ）。
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RNI可满足群体中（ ）个体需要
单选题
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动植物平衡的膳食结构的代表国家是（ ）。
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营养补充剂可以提供能量为目的，故主要成分应当是（ ）。
单选题
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肝硬化合并腹水的患者，每日食盐应限制在（ ）。
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我国发病率较高的糖尿病类型是（ ）。
单选题
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营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（ ）。
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痛风病人需严格限制的食物是（ ）。
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具有预防动脉硬化的脂肪酸是（ ）。
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婴儿缺乏（ ）会引起手足抽搐症。
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碘缺乏可引起（ ）。
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糖尿病饮食治疗的首要原则是（ ）。
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地中海膳食结构的代表国家是（ ）。
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缺乏时能够引起营养性贫血的营养素有（ ）。
下列属于二问卷调查的特点的是（ ）。
关于道德规范的说法中，正确的是（ ）。
炼乳的酸度（°T）应小于148。（ ）
熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（ ）
（ ）属于膳食调查的常用方法。
请简述行为调查表的设计原则。
铅的毒性作用主要损害（ ）。
将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（ ）ml。
