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二级营养师最新试题
下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题？
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为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？
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每天摄入盐6-7克的饮食类型是？
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哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标？
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蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则？
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绿茶抗辐射的主要有效成分是？
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黑木耳最好的烹饪手段是？
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黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？
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下面哪些食物属于白色食品的真正含义？
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为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是：
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牛奶中乳糖含量一般为( )g/lOOg。
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学龄前儿童的三餐分配以( )为宜。
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儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是( )。
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食品加热至( ) oC以上属于热处理。
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( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
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副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( ）。
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下列关于膳食纤维的叙述，错误的是( )。
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下列措施不能减少面食中营养素损失的是( )。
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口腔生殖综合征可由( )缺乏引起。
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体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是( )。
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下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。
如膳食中含α-T E、β-T E、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（ ）mgα-TE。
成人每天摄人蔬菜300～500g是适宜的。（ ）
亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。
下列不属于教学方法基本要素的是__________。
（ ）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。
蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（ ）
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脑干可分为（ ）。
（ ）是脑的高级功能之一。
