二级营养师最新试题
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- 中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（ ）μgDFE/d。
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- 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（ ）
- 某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，急救措施是（ ）。
- 长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（ ）
- 生蛋清可以直接食用。（ ）
- 氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
- 食物交换份法中任何食物间都可交换（ ）。
- 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（ ）