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二级营养师最新试题
下列属于维生素B。缺乏表现的有( )。
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下列食物中维生素E含量丰富的是( )。
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具有激素性质的维生素为( )。
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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为( )。
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下列食物含锌丰富的有( )。
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体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。
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钙过量对机体的不利影响有( )。
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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EP A、DHA的必需脂肪酸为( )。
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。
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下列属于条件必需氨基酸的有( )。
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。
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食物热效应是以( )的热效应为最高。
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除了基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。
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膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。
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老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。
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幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。
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下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。
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乳母膳食摄入量对乳汁中( )．的影响不明显。
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孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为( )kg。
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下列有关胰液的描述错误的是( )。
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红茶属于半发酵茶。（ ）
膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（ ）
下列属于社区营养教育评价的内容的是（ ）。
能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（ ）。
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（ ）
在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。
生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（ ）
一个20岁的中体力活动男子的标准人系数是（ ）。
鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（ ）
